Ali se je že komu od vas zgodilo, da se je počutil lačnega in žejnega sredi vsega preobilja in navlake, ki nam jo nudijo mega trgovske verige? Ali ste se kdaj vprašali od kje pride vsa ta hrana? In kako je bila pridelana in predelana? Ali ste ob pogledu na živordeče paradižnike in zeleno papriko, meseca januarja, imeli kdaj pomisleke? A ste se kdaj vprašali, kako je možno, da je solata v trgovini tako zelo lepa in sveža, poleg tega pa prihaja iz daljne Nizozemske, dežele, v katero z avtomobilom potuješ en dan? V eno smer!
No, meni se to dogaja že en lep čas. Pravzaprav o tem razmišljam že vsaj zadnjih nekaj let. In zadnje čase vedno bolj na glas. Ker mi je mar. Mar mi je, kako je zrasla hrana, ki se znajde na mojem krožniku. Koliko aditivov, konzervansov, pesticidov in nevemkakšnih 'idov' še je bila deležna, da je pridobila 'pravo obliko' in barvo. Glede okusa pa niti nočem izgubljati besed. Ali pač? Kakšen sploh je pravi okus, recimo paradižnika in kumaric? Hmm, pred poletjem, ko bodo zrasli na vrtu bomo težko ugotovili...
Skoraj prepričana sem, da nas ima vsaj večina pomisleke glede zgoraj napisanega. In ta ista večina se zaveda, da so zelenjava, sadje, mleko, jajca ipd. neprimerljivo boljša tista od kmeta, kot tista iz šparja. Ampak .... zakaj potem vsi drvimo v šparje, merkatorje in osatle nakupovalne centre? Premalo ponudbe eko kmetij? Oddaljenost le-teh? Previsoka cena? Samo sprašujem se. Odgovora nevem.
Ker nam je mar za hrano, ki jo uživamo in naš košček zelenega planeta, se že en lep čas se ukvarjamo z eno luštno idejo, da bi skušali združit ene par ekoloških kmetij na S.Primorskem in oblikovati t.i. eko zabojčke. Ti zabojčki bi bili različnih velikosti in vsebin, pripeljali pa bi jih direkt pred vrata strankinega doma. Ali službe. Ali telovadnice. Skratka, do vrat. In to v najkrajše možnem času. Od njive do vrat v manj kot 24 urah. Ponudbo bi modernizirali do te mere, da bi jih bilo moč naročiti kar online. Vso zelenjavo in sadje bi dobavljali izključno od ekoloških kmetij. Po domače povedano, ekološke kmetije imajo v lasti tisti kmetje, ki svojih pridelkov ne špricajo in ne obremenjujejo s pesticidi.
Pravzaprav smo že nekoliko dlje od same ideje. Nekaterim eko kmetom smo že predstavili idejo in bili so navdušeni. Mogoče pa eko zabojčki v kratkem pridejo tudi k nam, na Primosko, kdo ve.... Ali bi vi naročili eko zabojček?
